築地すし鮮 鹿児島 3つのこだわり

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​本鮪(マグロ)

築地すし鮮鹿児島一番のこだわりのマグロは200kg級のマグロを

東京豊洲市場より仕入れており脂のノリ、赤身とトロ身のバランスの入り具合を丁寧に

見極めた自慢のマグロを使用しています。

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仕入れ

​毎朝地元鹿児島の市場で仕入れた新鮮な野菜や魚介を使用しています。

シャリに使用するお米は地元鹿児島の伊佐米を使用しています。

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​おもてなし

ご家族や女性1人でも気軽に来店頂ける様に、カウンター席やテーブル席など

色んなシュチュエーションのお席をご準備しています。

修行を積んだ板前が本格寿司をリーズナブルな価格で一貫一貫気持ちを込めて握ります。